Ristorante di pesce a Bolsena

Pesce di lago a Bolsena

L’ambiente familiare, ma allo stesso tempo elegante e accogliente del ristorante, e lo scenario romantico del lago di Bolsena, lo rendono ideale anche per coppie, famiglie e piccoli gruppi di amici che desiderino pranzare o cenare in un ambiente tranquillo. La cucina è gestita da personale qualificato, capace di far fronte a un numero rilevante di ospiti, e di coniugare perfettamente i piatti della tradizione locale, in prevalenza a base di pesce di lago di Bolsena, con le esigenze degli ospiti. Il ristorante di pesce è aperto ogni giorno a pranzo e a cena, ad esclusione del martedì, chiusura settimanale, e dispone di una magnifica veranda coperta affacciata sul lago, perfetta anche per pranzi di nozze ed eventi speciali.
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Una cucina di pesce lacustre legata alle antiche tradizioni locali

L’intento della Trattoria Da Guido è quello di far conoscere non solo i sapori del territorio e della cultura gastronomica locale, ma anche le antiche tradizioni provenienti da un ambiente in prevalenza legato alla pesca e ai prodotti locali, valorizzando la cultura e la biodiversità del lago e dell’area circostante. La cucina del ristorante propone un menu vario, ricco e invitante, costituito soprattutto dai piatti a base di pesce di lago di Bolsena, garantito per la freschezza e la qualità, cucinato appena pescato e privo di elementi inquinanti grazie all’ambiente naturale incontaminato e alle acque estremamente pulite del lago. I piatti proposti quotidianamente provengono dalle antiche tradizioni locali, seguendo ricette popolari tramandatesi da una generazione all’altra, nel totale rispetto delle consuetudini dei pescatori di Bolsena. Tutte le specialità, dagli antipasti, sfiziosi e invitanti, ai primi piatti saporiti, alle caratteristiche specialità di pesce, fritture, grigliate e piatti in umido, sono preparati con la massima cura e attenzione, utilizzando solo ingredienti di provenienza locale e pesce freschissimo, a garanzia della sicurezza e della qualità. Il ristorante propone ogni giorno un menù turistico a un prezzo fisso di circa 16 euro, una scelta di piatti tipici e di specialità a base di pesce di lago di Bolsena ed offre la possibilità di allestire pranzi e cene in occasione di eventi e cerimonie, personalizzando il menù secondo le preferenze personali di ogni cliente.

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